米飯

由朝忙到夜，跟客人又有一點工事上誤會，最後一刻也能趕上，今晚飯局又要爽約... 幸好家裡還有剩餘食料，就來個金菇什錦炒蛋。

每日也要吃米飯，又想吃但又怕肥，可以選擇吃糙米，健康之選。

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昨天，你吃了白米。
今天，繼續吃。
明天，相信又會。你知道白米對你身體傷害有多大嗎？

米，本來是上天恩賜給人類的完全營養食物，它讓我們吃了之後：
吸收大量食用纖維，因為米飯就像強力的掃帚，不斷潔淨小腸，令它吸收功能保持完美，同時促進大腸蠕動，避免食物消化欠佳成為毒素積存體內。
其中的複合碳水化合物不斷穩定釋放能量，不致刺激血糖水平。糖尿病和低血糖病患者（情緒起伏不定、過度活躍、精神難以集中）尤其重要。
提供豐富維他命Ｂ族，紓緩神經緊張，睡得好。
提供完整的礦物質和微量元素，預防因礦物質不足導致的千百種病患。
吸收脂肪少但有飽的幸福感覺，這是因為米飯的脂肪含量低，無需擔心吃過量而癡肥或心血管病症。

不吃生命吃死亡，蠢蠢蠢
可是，今天大家餐餐吃進肚裡的飯，都是精磨白米，其中的胚芽和胚糠（即是儲存蛋白質、礦物質、纖維素的部分）都磨走了，米粒原來平衡的陰陽特性、酸鹼度都破壞了，變成了一團酸性過重的白色軟綿物體，充滿令人癡肥的碳水化合物和（比例相對增加了的）脂肪。米胚芽就是米發芽生長的部分，本來是生命力之所在，白米就是死去了的米粒！

吃到百病叢生，慘慘慘
糙米口感比較硬，需要咀嚼，所以吃一點就覺得飽，而且咀嚼之後，容易消化、吸收養份，怎樣吃也不會發胖。白米屬於酸性，多吃之後我們身體變酸，從此抵抗力弱、精神欠佳、百病叢生（癌症患者都是體內偏酸的）。